Het doel van dit project is om een rendabele trosgierstteelt in Nederland te ontwikkelen. Momenteel is vrijwel niets bekend over dit gewas in Nederland. Ook in de rest van Europa vindt deze teelt -met uitzondering van Frankrijk bij één akkerbouwer- niet plaats. De teelt vindt nu vooral plaats in China en India. Vanwege vraag vanuit de Nederlandse en Europese markt is er -mede op basis van het vigerende Nederlandse en Europese landbouwbeleid- marktruimte voor lokaal geteelde trosgierst.